三(sān)眼蟹(xiè)为什(shén)么(me)有(yǒu)三个眼，三眼蟹为什么(me)有三个眼睛螃(páng)蟹是我们生活中比较常见的海鲜种类，螃蟹的种类有很多，做法(fǎ)也有(yǒu)很多，深受(shòu)大众的喜爱，味道十分可口(kǒu)，那么三只眼睛的螃蟹(xiè)是(shì)怎么回事呢的。

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三眼蟹(xiè)为什么有(yǒu)三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛

三眼蟹为(wèi)什么(me)有三个眼

　　三眼(yǎn)蟹又被称作红星(xīng)梭子蟹(xiè)、三点蟹、枪蟹以及水蟹等，一般(bān)红星梭子蟹(xiè)头(tóu)胸甲呈梭形，稍隆起，表(biǎo)面有(yǒu)3个显(xiǎn)著的疣状隆起，看起来感觉像是眼(yǎn)睛(jīng)，螯足发达，长节呈棱柱(zhù)形，内(nèi)缘具钝齿(chǐ)，属于暖水(shuǐ)性(xìng)底层蟹类(lèi)，味甘性(xìng)寒，其(qí)中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、纤维素(sù)、维生素、脂肪以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用(yòng)价值(zhí)比较高。

　　 三眼蟹并不(bù)是(shì)说它(tā)有三(sān)个眼睛，而(ér)是说它表面有(yǒu)3个显著(zhù)的隆起部位，看(kàn)起来就像是眼睛，但并(bìng)不(bù)是真正的眼睛(jīng)。

三眼蟹(xiè)死(sǐ)了还能吃(chī)吗

　　根据实际情况而定。

　　一般情况下三(sān)眼(yǎn)蟹这种海(hǎi)产品，都是建议吃新鲜的比(bǐ)较(jiào)好，因为三眼蟹属于一种(zhǒng)高蛋(dàn)白、高脂肪(fáng)的(de)食物，死亡之后很容(róng)易(yì)滋生细菌以(yǐ)及(jí)微生物(wù)，食用(yòng)之后容(róng)易加重人体的胃肠(cháng)道蠕动(dòng)，导致人体出现腹痛、腹(fù)泻以(yǐ)及便溏等不适(shì)症状发生，对人体的健康(kāng)造成威(wēi)胁。

　　 所以死亡之后的三眼蟹一(yī)般是不建议吃(chī)的，尤(yóu)其是死(sǐ)的时间比较长的，但要是才死的三眼蟹(xiè)，那么还是可以适当进行食(shí)用(yòng)的(de)。